ไผ่ตง หมายถึง "หวายที่เป็นกอคล้ายต้นไม้" จึงสื่อถึง ลักษณะของไผ่สกุลนี้ที่มีขนาดใหญ่และนิยมปลูกเพื่อการบริโภคหน่อ
พบประมาณ 50 ชนิดแต่พบในไทย 4 ชนิด
กระจายพันธุ์ในเขตร้อนและกึ่งร้อนของทวีปเอเชีย โดยเฉพาะในเขตอินเดีย จีน อินโดนีเซีย พม่า ไทย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์
ไผ่ตงมีชื่อสามัญว่า Rough Giant Bamboo เป็นไผ่ประเภทเหง้ามีกอขนาดใหญ่ สูง 20-30 เมตร
ลำตรงอัดกันเป็นกอค่อนข้างแน่น ปลายลำโค้งถึงห้อยลง เส้นผ่านศูนย์กลางลำ 10-20
เซนติเมตร ปล้องยาว 20-50 เซนติเมตร
เนื้อลำหนา 1-3.5 เซนติเมตร
ลำอ่อนปล้องล่างมีขนสีน้ำตาลปกคลุมหนาแน่น ปล้องบนมีขนสีขาวหรือสีเทาปกคลุม
ลำแก่สีเขียวเข้มหรือสีเขียวอมเทา ปล้องล่างยังมีขนปกคลุมหนาแน่นและมักมีรากอากาศจำนวนมากออกตามข้อ แตกกิ่งต่ำหรือตั้งแต่กลางลำต้นขึ้นไป มีข้อลำ 3-5 กิ่ง
กิ่งเด่นหนึ่งกิ่งอยู่ตรงกลาง กิ่งที่เหลือขนาดไล่เลี่ยกันมักมีรากอากาศที่กิ่ง
ประโยชน์ หน่อไผ่ตงเขียว
ไผ่ตงมีทั้งหมด 4 สายพันธุ์
1.
ไผ่ตงหนู บางครั้งเรียกไผ่ตงเล็ก
เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่มีขนาดเล็กกว่าสายพันธุ์อื่นๆ เส้นผ่านศูนย์กลางลำประมาณ
3-6 เซนติเมตร
ส่วนใหญ่แล้วมีความนิยมในการปลูกน้อยเนื่องจากให้ผลผลิตที่ต่ำกว่าสายพันธุ์อื่น
แต่ในบางพื้นที่ เช่น จังหวัดลำปางและเชียงใหม่ จะให้ผลผลิตค่อนข้างดี
2.
ไผ่ตงเขียว เป็นไผ่ตงที่มีลำต้นขนาดเล็กและสั้น
ลำต้นมีสีเขียวตามชื่อแต่มีเนื้อไม้ที่บาง เส้นผ่านศูนย์กลางลำประมาณ 5-12 เซนติเมตร ใบบางสีเขียวเข้ม มีขนาดปานกลางไม่สากมือ
ส่วนหน่อของสายพันธุ์นี้จะมีเนื้อสีขาวแกมเหลือง รสชาติหวานอมขมเล็กน้อย
สายพันธุ์นี้เป็นสายพันธุ์ที่่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดีจึงเป็นที่นิยมปลูกกันมาก[3]ในแถบภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
3.
ไผ่ตงดำ หรือตงหวาน
มีลำต้นสีเขียวอมดำตามชื่อเรียก
สายพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่รองลงมาจากไผ่ตงหม้อแต่มีลำต้นที่เตี้ยและสั้นกว่า
เส้นผ่านศูนย์กลางลำประมาณ 9-12 เซนติเมตร
ใบมีสีเขียวเข้มหนาและมีขนาดใหญ่สังเกตเห็นร่องใบได้ชัดเจน
ไผ่ตงดำได้ชื่อว่าเป็นไผ่ตงที่เป็นหนึ่งในเรื่องหน่อไม้เพราะหน่อของสายพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ไม่มีเสี้ยน
รสชาติหวาน เนื้อกรอบและขาวละเอียด ดังนั้นหน่อไม้ของสายพันธุ์นี้จึงเป็นที่นิยมในการปลูกและนำมาบริโภคหรือค้าขายค่อนข้างมาก
4.
ไผ่ตงหม้อ หรือตงใหญ่
ไผ่ตงสายพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ที่สุดจากทั้งหมด 4 สายพันธุ์ มีลำต้นที่ยาวและสูง เส้นผ่านศูนย์กลางลำประมาณ 12-18 เซนติเมตร ส่วนใบมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น
ลำต้นสูงโปร่งเนื่องแตกกิ่งน้อย หน่อมีขนาดใหญ่มากมีสีน้ำตาลอมดำหรือน้ำตาลอมม่วง
น้ำหนักหน่อประมาณ 5 กิโลกรัมขี้นไป เนื้อหน่อจะหยาบ แข็ง
และมีสีขาว หน่อจะออกมากในช่วงฤดูฝน
ขายลำต้นไผ่ตง มีต้นไผ่ตง
มีจำนวนมาก ราคาพิเศษ
โทร. คุณ หงส์ โทร.0985192260
ไร่ทองแสนขัน อำเภอทองแสนขัน
อุตรดิตถ์ จุดที่ตั้งของไร่อยู่ถนนสายเอเซียเส้นอุตรดิตถ์-พิษณุโลก
ใกล้สี่แยกน้ำอ่าง สามารถนัดพบกันที่ปั้ม ESSOน้ำอ่าง เพื่อนำทางไปในไร่คะ
ราคา
-ไม้ไผ่ตงหน้า3-4นิ้ว
ยาว10-12เมตร ราคา180/ลำ
-ไม้ไผ่ตงหน้า4-5นิ้ว
ยาว10-12เมตร ราคา250/ลำ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น